È possibile debellare il diabete con una dieta di origine vegetale – Neal Barnard

Neal Barnard – Novembre 2012 – California

Oggi vi voglio parlare di come debellare un’epidemia.
100 milioni di americani, al momento, hanno il diabete, o il prediabete.
E questo li espone al rischio di amputazioni, problemi cardiaci, cecità.
E stiamo esportando questa epidemia oltre oceano.
Ora, il termine “Epidemia” viene dal greco antico: “Epi” significa “sopra”, “Demos” significa “persone”.
Quindi, un’epidemia è qualcosa che studiamo con sterili statistiche, mappe e grafici.
Ma la verità è che si tratta di qualcosa che incide, direttamente, sulle persone.
Su esseri viventi che respirano, cioè su esseri umani. Continua a leggere